
1 - Aubergines farcies – italienne
2 - Aubergines pannées – chinoise
3 - Bœuf bourguignon – française
4 - Bœuf Marengo – française
5 - Bol renversé - coréenne
6 - Boulettes d’agneau – française
7 - Boulettes de légumes – chinoise
8 - Brochettes de crevettes – asiatique
9 - Bruschetta – italienne
10 - Bulgogi au bœuf – coréenne
11 - Calamar à la chinoise – chinoise
12 - Cannellonis au fromage de chèvre – italienne
13 - Cassoulet maison – française
14 - Céleri aux vermicelles – chinoise
15 - Champignons à la grecque – française
16 - Chili cone carne – texane
17 - Chou coréen – coréenne
18 - Chou fleur sauté – chinoise
19 - Coquillettes « mac and cheese – québécoise
20 - Cocos plats au porc – chinoise
21 - Concombre mariné – chinoise
22 - Coq au vin – française
23 - Cretons de porc – québécoise
24 - Crevettes sautées au brocoli – chinoise
25 - Crevettes sautées à la courgette – chinoise
26 - Crevettes Teriyaki – asiatique
27 - Crevettes sauce tomate – chinoise
28 - Croque-monsieur à l’italienne – divers
29 - Croque-monsieur à la chinoise – franco-chinoise
30 - Croque – monsieur – française
31 - Cuisses de poulet épicées – chinoise
32 - Cuisses de poulet marinées
33 - Far breton aux pruneaux – française
34 - Filet de porc au goût fumé – française
35 - Filet de porc en croute - française
36 - Galettes bretonnes fourrées au poulet – française
37 - Galettes farcies à la courgette – chinoise
38 - Galettes pommes de terre carottes – chinoise
39 - Galette des rois – française
40 - Gâteaux de lune – chinoise
41 - Gratin de courgettes – française
42 - Joue de porc à la bière
43 - Macaronis sauce Alfredo maison – italienne
44 - Millefeuilles de navets – française
45 - Moutarde maison – française
46 - Muffins à la carotte – américaine
47 - Nems aux crevettes – vietnamienne
48 - Osso buco
49 - Os à moelle – française
50 - Pain à la bière- divers
51 - Pain de viande – américaine
52 - Pain pour hamburger
53 - Pain pita – moyen orient
54 - Pain de semoule – algérienne
55 - Paleron cocotte – française
56 - Pastèque surprise – française
57 - Pâté chinois – canadienne
58 - Pâté de famille – française
59 - Pâté de l’été – française
60 - Pâtes fraiches au pesto – italienne
61 - Pommes de terre à la Hugo - anglaise
62 - Pesto – italienne
63 - Poitrine de porc à la broche – française
64 - Porc effiloché Pulled pork - américaine
65 - Porc en pastez – française
66 - Pot au feu – française
67 - Poulet à la bière – chinoise
68 - Poulet aux épices – chinoise
69 - Poulet kitta – anglaise
70 - Poulet aux œufs de caille – chinoise
71 - Purée de piments rouge – chinoise
72 - Ragoût de mouton à la tomate – française
73 - Ribs de porc à la chinoise – chinoise
74 - Rognons de porc rhum poire – française
75 - Rognon de porc à la chinoise – chinoise
76 - Rôti Orloff – française
77 - Rouleaux de printemps – vietnamienne
78 - Saint Jacques poireau échalote – française
79 - Saint Jacques aux canneberges – franco-québécoise
80 - Salade de chou rouge - chinoise
81 - Salade de radis marinés – française
82 - Samoussas – asie centrale
83 - Sauce Teriyaki – asiatique
84 - Saucisses de porc – française
85 - Saucisses de poulet – française
86 - Saucisses vigneronne – française
87 - Sauté de céleri légumes œufs – chinoise
88 - Soupe chinoise froide - chinoise
89 - Spaghettis aux crevettes – française
90 - Taboulé – libanaise
91 - Tagliatelles à la carbonara – italienne
92 - Tartare de thon – française
93 - Tartelettes à la viande – turque
94 - Tendrons de veau – française
95 - Tomates farcies – française
96 - Travers de porc sauce aigre-douce – chinoise
97 - Travers de porc vapeur – chinoise
98 - Tripes à la romaine – italienne
99 - Tripes de bœuf maison – française
100 - Velouté de champignons – française
101 - Viandes séchées - française
51 - Pain de viande – américaine52 -
Pain pour hamburger
53 - Pain pita – moyen orient
54 - Pain de semoule – algérienne
55 - Paleron cocotte – française
56 - Pastèque surprise – française
57 - Pâté chinois – canadienne
58 - Pâté de famille – française
59 - Pâté de l’été – française
60 - Pâtes fraiches au pesto – italienne
61 - Pommes de terre à la Hugo - anglaise
62 - Pesto – italienne
63 - Poitrine de porc à la broche – française
64 - Porc effiloché Pulled pork - américaine
65 - Porc en pastez – française
66 - Pot au feu – française
67 - Poulet à la bière – chinoise
68 - Poulet aux épices – chinoise
69 - Poulet kitta – anglaise
70 - Poulet aux œufs de caille – chinoise
71 - Purée de piments rouge – chinoise
72 - Ragoût de mouton à la tomate – française
73 - Ribs de porc à la chinoise – chinoise
74 - Rognons de porc rhum poire – française
75 - Rognon de porc à la chinoise – chinoise
76 - Rôti Orloff – française
77 - Rouleaux de printemps – vietnamienne
78 - Saint Jacques poireau échalote – française
79 - Saint Jacques aux canneberges – franco-québécoise
80 - Salade de chou rouge - chinoise
81 - Salade de radis marinés – française
82 - Samoussas – asie centrale
83 - Sauce Teriyaki – asiatique
84 - Saucisses de porc – française
85 - Saucisses de poulet – française
86 - Saucisses vigneronne – française
87 - Sauté de céleri légumes œufs – chinoise
88 - Soupe chinoise froide - chinoise
89 - Spaghettis aux crevettes – française
90 - Taboulé – libanaise
91 - Tagliatelles à la carbonara – italienne
92 - Tartare de thon – française
93 - Tartelettes à la viande – turque
94 - Tendrons de veau – française
95 - Tomates farcies – française
96 - Travers de porc sauce aigre-douce – chinoise
97 - Travers de porc vapeur – chinoise
98 - Tripes à la romaine – italienne
99 - Tripes de bœuf maison – française
100 - Velouté de champignons – française
101 - Viandes séchées - française

1 - Basse côte de bœuf pour BBQ où four.
2 - Boeuf dit marengo maison.
3 - Chipolatas maison.
4 - Coq au vin.
5 - Côte d’agneau munster, poêlée de radis
6 - Flans aux poivrons verts.
7 - Galettes bretonnes fourrées au poulet.
8 - Galettes de sarrasin au cidre brut.
9 - Gratin dauphinois.
10 - Gratin de pommes de terre et pommes
fruit.
11 - Osso bucco.
12 - Pastèque surprise.
13 - Pâtes fraiches au pesto.
14 - Pesto.
15 - Pommes de terre à la bretonne.
16 - Pommes farcies.
17 - Porc en pastez – Pâté de porc – Recette
médiévale.
18 - Rognons de porc rhum poire.
19 - Rôti de bœuf en croute.
20 - Rôti Orloff et flans aux poivrons verts.
21 - Rouelle de porc maison.
22 - Noix de Saint Jacques échalotes, blanc
de poireaux.
23 – Saucisses maison aux épices.
24 - Saucisses de poulet maison.
25 - Saucisses vigneronnes maison.
26 - Saumon au gout fumé.
27 - Soupe à la Conti - 1930
28 - Soupe à la courge - 1930
29 - Soupe à la tomate - 1930
30 - Soupe aux oignons – 1930
31 - Soupe panade - 1930
32 - Style ketchup maison;
33 - Tagliatelles à la carbonara.
34 – Tomates farcies.

Table des recettes
1 - Aubergine au porc
2 - Aubergine farcie
3 - Cacahuète fraiche
4 - Céleri porc et vermicelle de soja
5 - Chaussons au porc et jiucai
6 - Choucroute vermicelle
7 - Chou fleur
8 - Coco plat porc
9 - Concombre mariné
10 - Crevettes sauce tomate
11 - Crevettes sautées
12 - Cuisses de poulet aux champignons
13 - Estomac de porc
14 - Fabrication de pâtes fraîches maison
15 - Gâteaux de soja vert
16 - Haricots cocos plats sautés
17 - Jarret de porc
18 - Momo Chausson fourré à la viande
19 - Nouilles sautées à la courgette
20 - Oeufs à la tomate
21 - Oeufs au jiuca
22 - Patate douce au sucre
23 - Pâtes fraîches au porc et concombre
24 - Poisson au gingembre
25 - Poisson sauce poivron
26 - Poivron corne verte à l’oeuf
27 - Poivron corne verte au porc
28 - Porc aux poivrons
29 - Porc sauté à l’oeuf
30 - Porc séché au chou chinois
31 - Porc séché chinois
32 - Poulet coca
33 - Radis sauce au porc
34 - Ragoût de poison
35 - Ravioli
36 - Saint-Jacques à la Chinoise
37 - Salade de concombre, oeuf, radis
38 - Salade de pâtes de soja
39 - Salade de pommes de terre
40 - Salade fraicheur Chinoise
41 - Sauté de chou chinois champignons noirs et porc
42 - Sauté de boeuf
43 - Sauté de mouton au cumin
44 - Sauté de soja frais
45 - Sauté de petits pois à l’oeuf
46 - Soupe chinoise aux épinards
47 - Soupe chinoise froide
48 - Tofu à l’anis étoilé
49 – Tofu au cèleri blanc de poulet
50 - Conseils de découpe
51 - Produits indispensables pour la cuisine
