Yann Perrier16 juin 20211 min de lecturePoitrine de porc - Cuisson basse températureINGRÉDIENTS : 1 Kg poitrine de porc 4 cm d'épaisseur 50 gr de jus de citron jaune 50 gr de sauce soja 1 cac piment de Cayenne 30 gr de...