INGRÉDIENTS :
pour 4 personnes
150 gr de coquillettes avant cuisson
100 gr de Conté
3 échalotes
50 gr d'olive verte
sel
poivre
2 gousses d'ail pressées
2 cas de vinaigre balsamique
6 cas d'huile d'olive
2 cas de moutarde
4 tomates
PREPARATION :
Cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet.
Une fois cuite les égoutter et plonger dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson et les refroidir.
Les égoutter.
Evider vos tomates et les couper en cubes.
Presser l’ail.
Couper les olives dans le sens de la longueur.
Couper finement les échalotes.
Couper en cubes le fromage Conté
Dans un saladier mélanger, coquillettes, olives, le fromage.
Saler, poivrer
Dans un bol mélanger, ail, moutarde, huile, vinaigre et l’incorporer à la préparation.
Filmer votre saladier et le mettre au frais 2 h
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