INGRÉDIENTS :
300 gr de lentilles avant cuisson
4 échalotes
125 gr de raisins secs
200 gr de Conté
50 gr de ciboulette fraiche
6 cas d’huile d’olive
2 cas de vinaigre de framboise
2 cas de moutarde
sel
poivre
PREPARATION :
Cuire les lentilles comme indiqué sur l’emballage, à la fin de la cuisson les plonger dans de l’eau froide, égoutter.
Eplucher et couper finement les échalotes.
Couper en petits cubes le Conté
Ciseler la ciboulette
Mélanger les divers ingrédients avec les lentilles.
Dans un bol mélangez l’huile d’olive, la moutarde et le vinaigre de framboise.
Verser la vinaigrette sur la salade, saler, poivrer.
Mettre la salade au frais, environ 2 H.
Servir frais.
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