INGRÉDIENTS :
15 cl d'huile de tournesol
12 cl de vinaigre " Melflor l'original"
3 gr de sel
1 gr de poivre
40 gr d'échalotes
70 gr de moutarde
3 cl d'eau
PREPARATION :
Emincer très finement l’échalote.
Dans un bol mettre la moutarde, mélanger avec la moitié du vinaigre, salez, poivrez, ajoutez doucementles 2/3 d’huile toujours en remuant, incorporer le reste de vinaigre puis le reste d’huile, bien mélanger, ajouter l’au puis les échalotes.
Se conserve dans le réfrigérateur
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